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四万十の大鮎 【極上鮎うるかと一夜干し】
希望小売価格:5,700円(税込)
特価:5,000円(税込)
在庫有り
☆薄塩仕立ての【四万十の珍味】をお得なお値段でご用意いたしました☆ 四万十川天然鮎の内臓を使った自家製の塩辛と天然鮎の一夜干しです。

天然鮎は、川にある苔しか食べない為、その体からは鮎独特の香りがし、なすと卵を使ったうるか料理の他、日本酒の肴としてご飯の友として四万十川流域での昔からある食しかたです。

ぜひ【極上の珍味】を一度ご賞味下さい!

こりゃぁ〜  たまらん!


鮎のひらきもついちゅうき晩酌のあてにぼっちりぜよ。見ゆうばぁ〜で よ〜だれが出るちゃ!(土佐弁です) (笑)

さらにおすすめの召し上がり方は、一夜干しが焼きあがる直前に、鮎うるかを両面に薄く塗り焼き上げていただくと、何とも言えない風味が漂います。

セット
四万十川産 【天然うなぎ】130g前後
3,100円(税込)
在庫有り

いまでは幻の 四万十川産 【天然うなぎ】です
わさび醤油で、また自家製たれをつけてお召し上がりください。「はえ縄漁」で獲れた天然鰻です。大きさにムラがありますが・・・  【天然】ですから仕方ありません
四万十川 【天然 火振り鮎】 29年度新物鮎です。
希望小売価格:12,000円(税込)
特価:10,000円(税込)
在庫有り

全長196kmを蛇行する四万十川。

その激流、急流をもろともせず遡上する鮎。

日々、縄張りを争い、苔を食べ、悠々と大自然の中を泳ぐ鮎。森林から溢れ出すミネラル分多い自然環境の中で育む鮎。

だからこそ鮎そのものに風味があり、身がひき締まっているのです。

是非、この機会に四万十郷に入荷する鮎の「漁場」である【四万十川中流域の鮎】を、ご賞味下さい!

四万十郷に入荷する鮎は【四万十川中流域】の漁場で獲れた天然鮎しか仕入れを行っていません。漁師さんたちも昔からの顔馴染みで、温情であり土佐のいごっそう?の方々ばかりでとても安心しています。

四万十川をこよなく愛するベテランの漁師さんたちのおかげで、旬の新鮮な食材が入荷されています。それぞれの旬の食材の風味を保つことを心がけ、新鮮な状態の【天然素材】を皆様にお届けします!


kg
四万十川産 【天然うなぎ】100g前後
2,300円(税込)
在庫有り

いまでは幻の 四万十川産小ぶりの 【天然うなぎ】です。
わさび醤油で、また自家製たれをつけてお召し上がりください。
【極上】鮎うるか(天然鮎) 
希望小売価格:3,500円(税込)
特価:3,000円(税込)
在庫有り
薄塩仕立ての【絶品の珍味】 鮎の内臓を使った (いわゆる自家製の塩辛)です。

鮎は川にある苔しか食べない為その体からは鮎独特の香りがし、なすと卵を使ったうるか料理の他、日本酒の肴としてご飯の友として 四万十川流域での昔からある食しかたです。

ぜひ【極上の珍味】を一度ご賞味下さい!

こりゃぁ〜  たまらん!


見ゆうばぁ〜で よ〜だれが出る!(土佐弁です)

 (1瓶 約50g入り)



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☆☆天然素材につき売り切れの場合がありますが何卒ご理解ください。